Азиатско пържено пиле със зеленчуци

Видео

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Прясно пилешко филе

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

30 минути

4 порции

Продукти:

2 с.л. олио
400 г пилешко филе Градус
1 глава червен лук
2 моркова
100 г пресен грах с шушулката
100 г броколи
200 г гъби

За соса:

80 мл соев сос
2 с.л. сусамово олио
2 с.л. мед
2 с.л. пресен джинджифил
3 скилидки чесън
1 с.л. царевично нишесте

За сервиране:

Сварен басмати ориз
Пресен лук
Листа пресен кориандър
Бял сусам

Начин на приготвяне:

Настържете джинджифила и чесъна.
В купа смесете соевия сос, сусамовото олио, меда и настърганите чесън и джинджифил. Добавете царевичното нишесте и разбъркайте, докато всички продукти се смесят добре.

Нарежете пилешките гърди на филийки с дебелина 3-4 милиметра.
Загрейте половината олио в дълбок тиган на средно висока температура.
Сложете нарязания на филийки лук и пилешкото и гответе за 4-5 минути, докато лукът стане прозрачен, а месото побелее и леко се зачерви.
Прехвърлете месото в купа и оставете настрана.
В същия тиган налейте останалото олио, увеличете котлона и добавете нарязаните на тънки филийки моркови и гъби.
Гответе 5 минути и прибавете розичките броколи и граха.
Запържете за още 5 минути и върнете в съда месото и лука.

Важно е зеленчуците да останат стегнати и хрупкави.
Налейте соса и гответе 4-5 минути, докато сосът се сгъсти и полепне по продуктите.
Сервирайте със сварен басмати ориз и поръсете с нарязан пресен лук и листа кориандър.

Подобни рецепти

60 мин