Печени пилешки бутчета с портокал, шалот и кленов сироп

Видео

Седмично меню

Салата от пилешки дробчета с къпинов сос

Пълнени пилешки гърди с гъбен сос

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Пресен пилешки бут

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

90 минути

4 порции

Продукти:

4 горни пилешки бутчета
3 портокала
50 мл кленов сироп
4 с.л .зехтин
30 мл оцет от шери
2 с.л ретро горчица
40 г желе от червени боровинки
2 корена (200 г) пащърнак
10 броя лук шалот
2-3 клонки прясна мащерка

Начин на приготвяне:

Нарежете половината портокали на тънки колелца, а сока от останалия 1 ½ портокал изцедете в купа. Добавете кленовия сироп, зехтина и оцета от шери, сложете горчицата и боровинковото желе и разбъркайте добре.
Сложете бутчетата в голяма тава за печене и овкусете със сол и черен пипер.
Добавете нарязания на пръчици пащърнак и обелените лукчета шалот и полейте всичко с половината от соса.
Посолете зеленчуците и печете 50 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.
Извадете съда от фурната, добавете колелцата портокал, полейте с останалия сос, поръсете с листенца мащерка, намалете фурната на 200 градуса и печете още 30 минути.
Готовото ястие охладете за 10 минути преди да сервирате.

Подобни рецепти

60 мин