Печено пиле с чушки, чесън и билки
Прясно пиле
Продукти:
- 1 пиле Градус (около 1,5 кг)
- 1 кг цветни чушки
- 50 г меко масло
- 1 ½ ч.л. едър червен пипер
- 2 стръка розмарин
- 3 глави чесън
- 4 с.л. зехтин
- 2 ч.л. сол
- ½ ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете розмарина на ситно. В купичка смесете мекото масло с розмарина, 1 ч.л. сол и червения пипер и разбъркайте добре. Повдигнете кожата и разнесете 2/3 от маслото. С останалото намажете пилето отвън. Посолете пилето отвътре и подправете с черен пипер. Завържете краката с конец и посолете отвън с останалата сол. Печете 40 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна.
Докато се пече, пригответе чушките. Почистете от семената и дръжките и сложете в тава или голяма купа. Отрежете около 1/3 от главите чесън.
Полейте със зехтин, посолете и подправете с черен пипер. Добавете останалите клонки накъсан розмарин и разбъркайте добре.
Извадете тавата от фурната добавете овкусените чушки и главите чесън. Намалете градусите на 200 и печете още 30 минути.
Подобни рецепти
