Пилешки бутчета с бира и сладки картофи

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Пресен пилешки горен бут

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

75 минути

4 порции

Продукти:

4 горни пилшеки бутчета
700 г сладки картофи
3 глави червен лук
3-4 клонки пресен розмарин
6-7 с.л. зехтин
20 г масло
200 мл бира
Черен пипер
Сол

Начин на приготвяне:

Измитите картофи обелете и нарежете на дебели кръгчета. Изсипете в тава, добавете разязаните на четири обелени глави лук и полейте с половината зехтин и бирата.

Посолете, подправете с черен пипер и сложете няколко клонки пресен розмарин.

Печете зеленчуците 20 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.

Подсушете бутчетата с домакинска хартия, намажете от всички страни със зехтин, посолете и подправете с черен пипер.

В тиган загрейте зехтина и маслото и запържете бутчетата първо от страната с кожата за 6-7 минути, докато станат златисти. Обърнете и гответе още 4-5 минути.

Сложете бутчетата в тавата със зеленчуците и печете 35-40 минути. Проверете степента на изпичане.

Сервирайте по 1 бутче на порция, картофи и лук и соса от печенето.

Поръсете с малко ситно нарязан пресен розмарин.