Фалшива шкембе чорба от пилешки воденички

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Пресни пилешки воденички

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

45 минути

6 порции

Необходими продукти:

2 опаковки пилешки воденички
1 л прясно мляко
2 с.л. червен пипер
30 г масло
½ ч.л. черен пипер
3 скилидки чесън
2-3 с.л. оцет
1 ч.л. сол
лют червен пипер

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера налейте 1 литър студена вода и сложете измитите пилешки воденички.

Оставете да заври, намалете котлона и варете 40 минути до 1 час. Преди да свалите от котлона пробвайте готовността на месото. Извадете месото в купа, охладете леко и нарежете на дребно.

Към водата от варенето на воденичките налейте млякото, което е със стайна температура, за да не се пресече. Върнете месото в тенджерата и подправете със сол и черен пипер.

В тиган запържете маслото за 3-4 минути. Добавете червеният пипер и свалете от котлона.

Пригответе чесновия сос. Смесете ситно нарязнаият чесън с оцета и разбъркйате добре.

Разлейте чорбата в купички и към всяка порция сложете по 2 с.л. от запърженото масло. Отделно сложете чесновия сос и лют чрвен пипер.