Пиле с тиква и булгур

Видео

Седмично меню

Печено пиле със сметана

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Прясно пиле

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

60 минути

4 порции

Продукти за пилето:

1 пиле Градус около 1.4 кг
30 г меко масло
1 ч.л. кайенски пипер
3 клонки прясна мащерка
Кора от 1 лимон
Сол на вкус
Семена нар за украса

За тиквата с булгур:

150 г сварен булгур
600 г почистена тиква
2 с.л. листа прясна мащерка
2 с.л. листа пресен магданоз
Кора от 2 лимона
2 скилидки чесън
50 г масло
3 с.л. олио Бисер
5-6 клонки мащерка

Начин на приготвяне:

Оставете пилето за около час на стайна температура.

Нарежете тиквата на еднакви по големина парчета и я сложете в широк съд за печене.
Полейте с олиото, посолете и подправете с черен пипер. Добавете клонките мащерка, покрийте с капак и печете 30 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.
В купичка смесете мекото масло, пипера, лимоновата кора и листенца мащерка. Посолете, подправете с черен пипер и разбъркайте добре.
Отделете гръбнака на пилето и разтворете на пеперуда. Намажете с овкусеното масло под кожата и посолете от всички страни.
Сложете в тава, полейте с олио и печете 45 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.
Извадете тиквата от фурната и към нея добавете булгура, нарязаните магданоз и мащерка, лимоновата кора и маслото и разбъркайте добре.
Върнете във фурната за още 30 минути, без да покривате с капак.
Сервирайте пилето, разрязано на 2 или на 4 части, с тиквата и булгура. Към всяка порция добавете зърна нар.

Подобни рецепти

60 мин